sonnenblumen


mohnblume


erdbeeren


kaiserkrone


sumpfdotterblume


kirschen


regenbogen


korb-mit-äpfeln


allgemeine Informationen


Die manufaktur windundmeer wurde im Frühjahr 2011 gegründet.
Einige Informationen dazu:

Alle Früchte, alles Obst, alles Gemüse und alle sonstigen Zutaten stammen überwiegend aus eigenem biologischem Anbau.

Da ich selber kein Land besitze, habe ich alte verwilderte Gärten mit viel Obstbaumbestand gepachtet.

Während der Erntezeit können nicht alle Früchte verarbeitet werden. Deshalb friere ich Überschüsse ein, um diese dann in der Winterzeit zu verarbeiten.

Meine Fruchtaufstiche bestehen in der Regel aus 66 Prozent Fruchtanteile und 33 Prozent Bio-Rübenzucker sowie Pektin und Zitronensäure.

Alle Kräuter für den Tee baue ich selber an, bzw. sammle ich selber. Nach besten Wissen stammen die Wildkräuter aus unbelasteten Gegenden. Das bedeutet zum Beispiel nicht aus Straßengräben oder ähnliches.

Meine Teemischungen sind keine Heiltees, sondern Haustees. Die Heilwirkung, die diese haben können, wird nicht garantiert.

Getrocknetes Obst ist eine Delikatesse. Ob für die Mahlzeit zwischen durch oder auf einer Feier oder am Abend bei Radio, Fernseher oder Buch, es ist eine Köstlichkeit z.B. Apfelringe im Mund zergehen zu lassen.

Es ist die Erde, die uns ernährt. Wir haben eine Verantwortung für sie. Wir sind Teil dieser Erde und leben von ihr. Wir müssen sorgfältig mit ihr umzugehen.

Soweit wie möglich soll die Manufaktur auch ihrem Wort entsprechen und Handarbeit sein.